новое место
Докатались: первое велокафе в Краснодаре
Бизнес, спорт и огненный кофе
Велосипедисты в Краснодаре получили долгожданное велокафе, о котором давно и много говорили в тусовке. Тематическая кофейня Bike Coffee — симбиоз бизнеса и хобби, тот случай, когда идея сама нашла своего исполнителя. Корреспондент «Краснодарской Щуки» Наталья Серая на редакционном велосипеде отправилась в новое место. Мы узнали, что скрывается за приставкой «вело-» и почему начинающим бизнесменам стоит полюбить кофе.

Александр Иванов, создатель Bike Coffee
Создателя Bike Coffee Александра Иванова мы застали за работой — он что-то колдовал у барной стойки, в зале вкусно пахло кофе. Александр — предприниматель, спортсмен и путешественник. Вместо магнитиков он привозит из других стран рецепты и технологию изготовления традиционных напитков. Армянский кофе, турецкий кофе на песке, холодный вьетнамский кофе — вот вам сразу 3 крепких свежесваренных причины сходить в новую кофейню.

«Кофе на песке дольше делается, чем на газу. Поэтому более ароматный и крепкий получается. Специи сами делаем — настоящие, свеженькие».

«Необычный вьетнамский кофе. Его во Вьетнаме пьют в основном утром, люди там послабее, чем у нас. Я, например, его пью днями, утром и вечером».

Ещё здесь подают огненный кофе. Его приготовление — это настоящее шоу, которое нужно увидеть своими глазами. «А где же капучино?!» — воскликните вы. Спокойно — есть и капучино, и чай, и мохито, и смузи, и домашний лимонад. К ним вам предложат сладости в ассортименте, а также сэндвичи. Набор «кофе + печенье / пирожное» обойдется в 150-250 рублей.


Велосипедная тематика Bike Coffee — это мастерская и интерьер, который оформляли всем миром. Фанаты пригнали ретро велосипеды, Григорий Михайлович поделился коллекцией фигурок, где нашлась даже веломузыкальная шкатулка.
У Александра это уже вторая кофейня. Почему именно «вело»? К созданию заведения приложил руку и сердце легендарный представитель краснодарского велодвижения, бизнесмен и меценат Григорий Михайлович Барабаш, больше известный как Михалыч. Он организует поездки по России и за границу, поощряет активных велосипедистов.

Велосипедная тематика Bike Coffee — это мастерская и интерьер, который оформляли всем миром. Фанаты пригнали ретро велосипеды, Григорий Михайлович поделился коллекцией фигурок, где нашлась даже веломузыкальная шкатулка. Стены украсили фотографиями из путешествий и спортивными трофеями.

Хотя на велосипедах сделан очевидный акцент, Bike Coffee — история про людей.

«К нам приходит много интересных людей. Например, владельцы бизнесов, спортсмены. У нас был человек, который пробежал 164 километра. Если они заходят часто, то они так или иначе между собой знакомятся. И мне самому нравится с этими людьми общаться, почерпнуть у них какой-то опыт. И для посетителей тоже полезно, чтобы ребята, которые пытаются что-то начинать, чему-то научились».


Вот так — ожидали найти закрытый фанатский клуб, а обнаружили место нетворкинга, где можно запросто за чашечкой кофе познакомиться с топ-менеджером крупной фирмы. И вообще с пользой провести время.

«У нас психологи выступали, путешественники. Фильмы смотрели, будем смотреть трансляции, играть в настолки, проводить мастер-классы. Люди сами приходят, говорят, что чем-то увлекаются, а мы говорим, что у нас можно провести мероприятие. И нам хорошо, и им хорошо».


Чек-лист для читателя. Что же такое Bike Coffee?

  • Люди. Путешественники, спортсмены, предприниматели, спикеры, фанаты своего увлечения.
  • Кофе. Вкусный, настоящий, готовится с душой.
  • Место. Центр города, пересечение улиц Коммунаров и Горького, в двух минутах от Красной. Зал на 25-30 человек, тематический интерьер, мебель, сделанная своими руками.
  • Цены. Типичные для краснодарской кофейни среднего сегмента: американо — 99 рублей, капучино — 119 рублей, кофе на песке — 129 рублей. Чайник чая — 149 рублей, лимонад — 139 рублей. Дороже стоят необычные напитки вроде кофе в апельсине за 229 рублей.
Инстаграм кофейни: @bikecoffee_krd
Блог Александра Иванова, в котором он подробно рассказывает о своём бизнесе и о жизни кофейни: https://vk.com/bikecoffee23
Онлайн-сообщество велосипедистов Краснодара: https://vk.com/velokrasnodar
Адрес кофейни Bike Coffee: Краснодар, ул. Горького, д.117.


Поделитесь этим материалом с друзьями. Они всегда в поиске новых мест.
Made on
Tilda