где поесть
В Краснодаре стартовал Российский ресторанный фестиваль
Фестиваль начался одновременно в 30 городах страны.
Даты проведения: с 20 апреля по 10 мая.
В Краснодаре ресторанный фестиваль пройдет уже
в четвертый раз, но мы напомним его особенности. Каждый ресторан-участник придумывает гастрономический сет из 3-5 блюд и продаёт его
на время фестиваля по фиксированной цене — 990 рублей. Мы опубликовали все сеты.
The Печь

В гастрономический сет входят:

Кабачковые оладьи с творожным сыром, щучьей икрой и кремом
из зелени;
баклажан из печи с козьим сыром, ростками и соусом из фундучного молока;
рагу из крымского рапана
и черноморских мидий с соусом из цветной капусты и лимонным маслом;
мусс из манки с пудрой из малины и желе из клюквы

Адрес: Ленина, 38
Инстаграм: @_the_pech_

Ресторан «Угли-Угли»

В гастрономический сет входят:

рикотта собственного приготовления;
бутерброд с телячьим паштетом;
кострец на углях со смородиной;
корзиночка с кремом патисьер

Адрес: ул. Тургенева, 62
Инстаграм: @ugli_ugli

Мясной ресторан «Скотина»

В гастрономический сет входят:

парфе из куриной печени с чипсами из гречки и мармеладным луком;
тартар из баранины с овечьим сыром
и гелем из желтка;
хе из рапанов с вялеными томатами;
томленое седло ягненка с овощами
в перечной карамели

Адрес: ул. Суворова, 64
Инстаграм: @scotina_krd

Mr. Drunke.Bar

В гастрономический сет входят:

Куриные стрипсы с мисо-карамелью
и медово-горчичным соусом;
зеленый салат с вялеными томатами
и соусом из халвы;
фишбургер с котлетой из трески;
митболы из говяжьей вырезки
с зеленой гречкой и брусничным соусом.

Адрес: ул. Красноармейская, 58
Инстаграм: @mr_drunkebar

Мясной ресторан Mясо&LOVE

В гастрономический сет входят:

пате из куриной печени;
салат с печенью кролика;
бифштекс из говядины.

Адрес: ул. Красная, 109
Инстаграм: @myasolove

Holmes Pub

В гастрономический сет входят:

тар-тар из семги;
кубанский цыпленок;
салат «Майя Лобанова"

Адрес: ул. Карасунская, 80
Инстаграм: @holmes_pub

Ресторан ЧАЙКА ЛИВИНГСТОН


В гастрономический сет входят:

Тёплый салат с телятиной, стручковой фасолью и печёными овощами;⠀
гаспачо с мякотью помело;
блинчики фламбе в апельсиновом ликёре с клубничным мороженым


Адрес: ул. Восточно-Кругликовская, 26
Инстаграм: @chaika_livingstone_rest

Luka Pizza

В гастрономический сет входят:

Баклажаны Алла Пармиджана;
брускетта с тунцом;
томатный суп с маскарпоне;
салат с пармой и моцареллой

Адрес: ул. Красная, 176
Инстаграм: @luka_pizza_krd

Ресторан «Бородашвили»

В гастрономический сет входят:

Перепелка с маскарпоне
и виноградным соусом;
салат с кальмаром под апельсиновым глазурью;
суп писто с пармезаном и тигровой креветкой


Адрес: ул. Карасунская 82/1
Инстаграм: @borodashvilirest

Ресторан ЛУИ БИДОН

В гастрономический сет входят:

Домашнее лечо с сыром страчателла;⠀⠀
запечённый камамбер с трюфельным мёдом;
равиоли с уткой конфи и голубым сыром


Адрес: ул. Дальняя, 41
Инстаграм: @lui.bidon

Ресторан «ВеникиВареники»

В гастрономический сет входят:

Холодец из трех видов птицы;
закуска из местного сыра;
салат «Де-Манго»;
сливочно-сырный суп с томатами конфи;
черные пельмени с кальмаром


Адрес: ул. Фрунце, 135
Инстаграм: @venikivareniki

Ресторан ОГОНЁК

В гастрономический сет входят:

мезе из трёх хумусов с горячей питой;
говяжьи щёчки, томлённые в соусе;
меласса с рагу из кус-куса;
халвичный чизкейк с соленой ириской


Адрес: ул. Зиповская, 5Б
Инстаграм: @ogonek_resto

Ресторан Краснодар

В гастрономический сет входят:

Паштет из печени индейки с бриошью и конфитюром из черной смородины;
сырники из адыгейского сыра с соусом тартар;
вяленая говядина, адыгейский сыр
и реган, с заправкой из бузины
и томатного консоме;
скумбрия горячего копчения
с томатными «аджап»

Адрес: ул. Старокубанская, 114
Инстаграм: @restoranekaterinodar

Ресторан КОФЕВАРИМ&МЯСОЖАРИМ

В гастрономический сет входят:

Томленые говяжьи щёчки на подушке из булгура под соусом Порто;
куриный паштет с луковым конфи
и хлебными чипсами;
брускетта с ростбифом, рукколой
и медово-горчичной заправкой;
рикотта с вялеными томатами, рукколой и бальзамической икрой


Адрес: ул. Московская, 63
Инстаграм: @kofevarim_myasozharim_

Ресторан АТЕЛЬЕ ВКУСА

В гастрономический сет входят:

Салат из свежих огурцов и зелени
с обоженным авокадо и органик-соусом;
филе пеленгаса гриль на подушке из овощей тар-тар и мятным песто;
тигровые креветки Брик с сливочно-грейпфрутовым и манго-соусами;
классический итальянский суп Минестроне

Адрес: ул. Яна Полуяна 47/2
Инстаграм: @atelie_vkusa_rest

Ресторан-пивоварня «Paulaner»

В гастрономический сет входят:

Картофельный крем-суп с колбаской из говядины;
cалат с черноморской барабулей;
rолбаска «Кезекрайнер» из индейки
с сыром.

Адрес: ЖК "Немецкая Деревня", ул. Баварская, 8
Инстаграм: @paulaner_krd


В этом году есть также и десертный сет, который состоит из коктейля «Курвуазье Эспрессо» и десерта. Его цена — от 350 рублей.
Все подробности о фестивале ищите на сайте: www.foodfestival.ru
Made on
Tilda