где поесть
Ресторан Моргенштерна KAIF
Стеклянная крыша, позолоченный бургер, школьники и богачи
В Москве открылся ресторан Моргенштерна — KAIF. Все о нём узнали из интервью Дудя, где Алишер рассказал, что вложил в проект
1 миллион долларов. Обычно когда знаменитость открывает ресторан или любую другую точку питания, все понимают, что это место в первую очередь для фанатов. Они ради кумира готовы стерпеть плохой сервис или невкусную еду. Но когда волна фанатов стихает, проект закрывается. Так было, например, с Ольгой Бузовой и её рестораном BUZfood.

Мы не фанаты Моргенштерна, поэтому пришли оценить KAIF с точки зрения ресторана для обычных людей, таких как мы. Вот что мы увидели.
Интерьер

Кажется, самое слабое место в концепции ресторана — интерьер. Фонтан в центре зала, рояль за ограждениями, слишком мягкие диваны — всё это отсылает нас к общепиту нулевых. К тому, от чего мы так долго отказывались — атмосфере кальянных и затяжного заседания за столом. Опять же, на такой формат всегда есть своя публика, и он тут по понятным причинам реализован.

Действительно радует стеклянный потолок, особенно в солнечную погоду. Он даёт ощущение воздуха.
Еда

Если и была мысль хайпануть на том, что в ресторане Моргенштерна плохо кормят, то она сразу же ушла. Потому что все блюда, что мы заказали, оказались вполне неплохими. Римская пицца — нежная, пышная и в меру подсушенная. В бургере хотелось бы более плотную булку, а то она разваливалась от малейшего прикосновения, но так случается во многих бургерных.

Конечно, эффект золотого напыления на бургере — это такой смешной выкрутас для местного контингента: школьников и богачей (мужчин с барсетками).
Тирамису со снегом из маскарпоне
Цитаты из меню:

Римская пицца с пепперони — 590 ₽
Тирамису со снегом из маскарпоне — 490 ₽
Золотой бургер KAIF — 777 ₽
Том-ям с морепродуктами— 590 ₽
Гречишный чай — 320 ₽
Сервис

Вы удивитесь, но на самом высоком уровне хочется оценить сервис. Нам вежливо объяснили, как найти вход в ресторан, с искренней улыбкой встретили и обслужили. Хотелось бы этому не сильно радоваться, а считать нормой. Только по-прежнему регулярно сталкиваемся с хамским или равнодушным сервисом в Москве, поэтому так активно выделяем хороших официантов и быструю подачу блюд.
Вывод

KAIF — это ресторан со стандартными московскими ценами и понятной едой. Пицца, бургеры, тар-тары, салаты, десерты — это то, что заказывают все и по много раз. Так что можно предположить, что место будет популярным долго. Особенно среди тех, кто любит утонуть в диване и неспешно провести в нём выходной.
Чек-лист для читателя:

Адрес: Москва, ул. Большая Дмитровка, 13 (3 этаж)
Инстаграм: @kaif.provenance
Сайт: kaif.moscow
Доставка: нет
Эта статья была полезной?
Made on
Tilda