как жить
«Я из тех, кто спокойно готов собрать букет за 500 рублей»
Цветочная мастерская «Нора» в Краснодаре
Вы задумывались о том, что за каждой витриной всегда есть история? Есть люди, которые однажды решили создать свое дело. Как, например, Алексей. Настоящий романтик и большой фанат «Гарри Поттера» открыл в Краснодаре цветочную мастерскую «Нора». Он нашёл бабушку со своим полем пионов и никогда на вопрос «сколько стоит букет?» не писал «ответили в Директ».
Алексей, основатель и главный флорист «Норы»
Алексей: «Я романтик по жизни и большой фанат «Гарри Поттера», поэтому обдумывая свою цветочную мастерскую, в первую очередь хотел её сделать по вселенной Гарри Поттера. Начал придумывать название и вспомнил, что априори уютное место — это дом семейства Уизли, который называют норой.

Изначально я открылся в октябре 2018 года на Зиповской. Но потом понял, что там некомфортно, захотел переехать в центр. Я очень люблю исторические здания и саму атмосферу центра. Нашёл здание на Комсомольской — это памятник культурного наследия. Тут раньше была пиццерия. Когда оформлял пространство, не хотел, чтобы тут ощущалась новизна. Хотел, чтобы люди тут видели историю и мою любовь к английской классике»
Сара Джессика — собака владельца мастерской
Алексей: «Я до открытия мастерской работал в институте культуры, но любовь к цветам у меня была всегда. Я ездил на цветочные рынки, сам делал композиции, а потом друзья стали уже заказывать у меня букеты. Так увлечение переросло в своё дело.

Я начал создавать свой уютный мир в рамках мастерской, встретил прекрасных девушек: Анну и Христину, которые занимаются декором. Они мне помогли оформить мастерскую на Комсомольской. Иллюстратор из Казахстана разработала логотип с лисёнком. Я засадил территорию цветами и теперь каждый день здесь творю»
«Я закупаю и местные цветы, и импортные. Но хочется отметить местных производителей, в последнее время они сильно продвинулись. Улучшаются сорта.

Ещё я нашёл чудную бабушку в Краснодаре, это фантастика, она живёт в районе Моста поцелуев. У неё старенький домик, которого не видно и не слышно, а во дворе целое поле пионов. Я стараюсь искать баланс, потому что все любят пионы, но это дорогой цветок. Поэтому ищу разные варианты. Вот и нашёл бабушку, по качеству её цветы ничем не отличаются, зато она сразу их срезала и вот они свежайшие уже у меня. Плюс запах у этих цветов другой, наш».
«Знаете, есть такое клише — 101 роза в подарок? Вот у меня такого практически нет. Ко мне приходят душевные люди с историями. Кто-то бабушке постоянно заказывает цветы, кто-то составляет корзины с доставкой. Если о доставке, то я больше делаю акцент на своих курьеров, а не на сервисы. Я понимаю, что важен индивидуальный подход. Например, нужно сфотографировать получателя с цветами и отправить фото заказчику. Курьер их сервиса не всегда готов будет это сделать, поэму я стараюсь всё персонифицировать.

Не все вещи в цветочном бизнесе я понимаю. Например, никогда не говорю людям на запрос о цене, что ответили в Директ. Пишу всегда цену, которая актуальна на момент публикации поста. Также себестоимость важна для меня, но важны и другие факторы: актуальность цветка, свежесть, местный он или импортный. У мастерской есть инстаграм, можно заранее забронировать в Директе или по телефону букет. Ещё по-соседству роддом, поэтому всегда есть цветы, подходящие для выписки.
Чек-лист для читателя:

Адрес: ул. Комсомольская, 52
Инстаграм: @burrow_fleur
Средний чек: от 500 руб
Доставка: есть
Made on
Tilda