Новое место
Plants & Friends: хостел, кафе, йога-студия
В Сочи на территории 600 м² строится кластер из хостела, кафе и йога-студии. В кафе вы уже можете попасть.
В апреле в Сочи откроется первый бутик-хостел Plants & Friends. Он станет частью большого кластера со своей йога-студией и кафе. Мы поговорили с основателями проекта Марией и Александром о том, почему Сочи — это только начало большой международной сети, и как у них получилось сделать стильные номера, в которые можно заселиться за 600 рублей.
Мария и Александр, со-основатели Plants & Friends
Кафе Plants & Friends
Мария: «В Сочи нет жилья среднего уровня: либо это дорогой отель, либо дешевые гостевые дома. От всего этого нас отличают приемлемый ценник, стиль и удобная локация. Мы хотели, как в Европе: красиво, недорого, со своим кафе и тусовкой. Так и получилось. В нашем хостеле несколько видов капсул: на одного человека, на пару, а ещё есть номера с кроватями и отдельным сан-узлом. Капсульный номер на одного стоит 600 ₽. Если говорить о локации, то это 3 минуты пешком до центральной улицы Навагинской, 10 минут до моря и 15 минут до железнодорожного вокзала».

Цитаты из меню кафе:

Сырники из тофу 210 ₽
Нутовый скрембл 220 ₽
Салат с киноа и яйцом пашот 260 ₽
Карри с рисом и обжаренным тофу 280 ₽
Начос с гуакамоле 310 ₽
«Открытие хостела планируем в апреле, а кафе уже работает. На завтраки будут скидки для гостей хостела. В нашем меню нет мяса и рыбы, но есть яйца. Мы хотели все сделать так, чтобы люди традиционного питания и веганы могли есть тут вместе; чтобы ни у кого не возникало желания отстаивать свой взгляд на еду».
Мария: «Сложилось мнение, что в Сочи только море и кукуруза. Несомненно, это город-курорт, и без этого никак. Но тут есть и возможности создавать места для современной молодежи.

Мы сами из Петербурга, уволились с работ и думали, что делать дальше. Сначала у нас родилась идея делать хостел, потом уже решили, что это будет в Сочи. Когда началась реализация и поиск помещения, мы стали экспериментировать. Нашли эту площадку в 600м² и поняли, что заполнять ее всю номерами — нецелесообразно. Тогда и придумали делать кластер: хостел, кафе и йога-зал. Получается, само помещение повлияло на нас и первоначальную идею».
Стоимость номеров
У Plants & Friends есть двухместные и одноместные номера, есть капсулы на 6 и 12 мест. Стоимость от 600 руб. до 2000 руб. за ночь.
Мария: «Многое стояло на нашем пути, изначально открытие должно было быть в августе, возникли проблемы, но мы верим в наш проект, ориентируемся на людей, поддерживающих нас, поэтому идем дальше несмотря на трудности. Наверно, нашим девизом является фраза: «Хочешь изменить мир? Начни с себя». Какую долю самого себя ты вложишь в свое дело? Насколько ты готов идти до конца? Это большая работа над собой. Этот проект обязал нас принять эту модель: если мы работаем над собой и развиваемся, и если мы делаем это качественно, то значит и дело наше не стоит на месте».
Александр: «Мы хотели бы масштабироваться, если все пойдет. Это проект международного плана, с ним можно работать не только на российском рынке, где есть недостаток в таких сервисах, но и спокойно с должным уровнем выходить на международную арену. У России огромный потенциал, но мало кто пользуется этим. Меня всегда убивало, когда, например, выходит фильм и все такие: «ну это же наш кинематограф». Так не должно быть, мол для нас сойдет. У нас есть все, чтобы заявлять о себе. Поэтому мы стремимся к тому, чтобы наш проект был не «для России сойдет», а именно с претензией, ведь нам есть о чем рассказать миру».

Чек-лист для читателя:

Адрес: ул. Горького, 26
Instagram: @plants.and.friends_sochi
Сайт: plantsandfriends.ru
Над материалом работали:
Каландия Инна
Редактор
Валентина Апостолова
Фотограф
Made on
Tilda