место

Room 12: Необыкновенная кальянная в Краснодаре

Как объединить игровой клуб, кальянную, кофейню и коворкинг в одно гармоничное пространство в центре Краснодара? Рассказывает владелица Room 12 — Олеся.
Мы с вами привыкли, что кальянная — это темное, подвальное помещение без окон, где непонятно — день сейчас или ночь. В ней обычно стоят дешевые столики из «Икеи» и прокуренные диваны. Олеся и ее муж решили исправлять ситуацию. Они открыли кальянную с большими окнами, верандой и интерьером, который не уступает по стилю краснодарским кофейням. Как у них получилось сделать уютное пространство и при этом оставить цены демократичными, читайте в нашем материале.
владелица Room 12 — Олеся
Знакомство и концепция

Мой муж — футболист, выступает за университетскую команду Кубгу, а в свободное время с друзьями много играет в игры на плейстейшен. Мы с ним заметили, что в Краснодаре не хватает хорошего уровня заведения, в котором можно было бы и поиграть, и спокойно покурить кальян. Так родилась наша идея — совместить эти два направления и сделать красивое, функциональное пространство.

Мы открылись 22 октября 2017 года, скоро наш первый день рождения. Долго искали нужное помещение, а когда нашли — почти год делали в нем ремонт. Потому что до нас тут ничего не было, даже свет и вода были не проведены. Пригласили дизайнеров, поделили на зоны место и продумали каждую деталь, чтобы гостям было интересно рассматривать интерьер, выходить на веранду.

Назвали Room 12. Почему? 12 — это порядковый номер мужа в футбольной команде. Всю жизнь он под ним играет и мы считаем этот номер сакральным. А Room — комната, место, где уютно и хорошо. Мы сюда душу вложили, я неотрывна от процесса, практически живу в этом деле. С кальянными ведь вообще какая история: их много открывается, потому что владельцы думают, что это очень просто. Но мы на своем опыте убедились, что это не просто. Это не хобби, это бизнес.


У нас есть собственный бар с профессиональной кофемашиной. Делаем капучино, латте. Можно нормально перекусить — готовим френч-доги, чиабатту, чизкейки.
Меню и цены

У нас огромный ассортимент табака, есть такой, который в городе представляем только мы. Например, пришла поставка питерского табака «Дали». Очень хорошо он гостям зашел. Игр у нас так много, что и не пересчитать. Это же наша фишка. Те, кто не хочет играть, смотрят ютуб, телевизор, фильмы или приносят что-то на флешке с собой.

Иногда боязно, что люди увидев наш антураж, подумают, что у нас какие-то высокие цены. Это не так. Сейчас у нас летняя акция — один кальян стоит 800 рублей: любой табак — и крепкий, и лёгкий. Еще у нас такое правило — если ты берёшь кальян, то у тебя есть возможность 2 часа бесплатно играть в игры. Если 2 кальяна, то 4 часа. 3 кальяна — 6 часов. Мы фиксируем время.

У нас есть собственный бар с профессиональной кофемашиной. Делаем капучино (160 руб), раф (200 руб), латте (170 руб). Можно нормально перекусить — готовим френч-доги, чиабатту, чизкейки. Все позиции можно посмотреть в меню, которое у нас выполнено в игровой тематике — каждая страница посвящена какой-то игре. Иногда сталкиваемся с проблемой, что люди приносят свои напитки, например, квас или пиво в полторашках. Это происходит из-за того, что многие кальянные, которые не имеют своего бара, предоставляют такую возможность. А у нас есть свой бар, свои закуски, поэтому со своими напитками и едой к нам нельзя. И вообще у нас днём тихо, светло, можно приходить с ноутбуком и работать. Так что мы можем и кофейней называться. Находимся в удобном месте на улице Тургенева, рядом с Фестивальной.

Отдельная гордость за нашу веранду — с неё открывается красивый вид, можно посидеть на удобных диванах и посмотреть на город, а благодаря естественному свету получаются классные фотки.
В инстаграме мы регулярно делаем розыгрыши, недавно кальян разыгрывали, сертификаты подарочные, кружки. Каждому гостю заводим карточку, в которую записываем количество выкуренных кальянов. Восьмой по счету кальян идет бесплатно. Людей это радует, они с удовольствием пользуются накопительными призами. А ещё когда гость рассчитывается, мы предлагаем ему сыграть в игру и выкинуть кости числом 12. Победителю подарок.

У нас снимают пространство под день рождения. Последний день рождения отмечала девочка, пригласив гостей 25. Они играли, пили молочные коктейли. Если вы отмечаете день рождения, то можно с собой что-то принести, всё это заранее оговаривается. Можно приносить торты, пиццу, суши. Можно заказать одну из зон, а не всё пространство. Повторюсь, все оговаривается, мы можем помочь в организации, главное, свяжитесь с нами.

Чек-лист для читателя

Адрес: ул. Тургенева 131/1
Цена кальяна: от 800 рублей (+2 часа игр в подарок)
Меню: кофе, френч-доги, молочные коктейли, шоколад
Инстаграм: @12room12


Made on
Tilda