Собрали все рестораны азиатской кухни Петербурга, где точно будет вкусно

Saigo Izakaya Bar. Фото: пресс-служба

Набережная Канала Грибоедова, 5

Ресторан авторской кухни, где уделяют внимание японской технике приготовления блюд — робата. Основная идея меню — подчеркнуть аутентичный вкус продуктов, раскрыть их на максимум, а не замаскировать соусами. Абсолютные must-try заведения — ролл с опаленным лососем и креветкой (1190 ₽) и робата комбо (3400 ₽), в который входят гребешок, говядина, цыпленок-шиитаке, аргентинская креветка, камчатский краб, утка и цукини.

Slurp Ramen Bar. Фото: пресс-служба

Жуковского, 31 и еще четыре заведения

Многие считают рамен Slurp лучшим в Петербурге. Сами же себя Slurp называют японскими лапшичными в западном прочтении. Бульон для рамена здесь варят до 14 часов, а свежую домашнюю лапшу делают вручную каждый день. Две наших любимых позиции —  чашу рамен (410/570₽) и чикен рамен (410/580₽).

Nama. Фото: пресс-служба

Ковенский, 5

В Nama нужно побывать, как минимум, потому что это первый совместный проект Новикова и Пинского. Как максимум — попробовать сразу и севиче из гребешка (1450 ₽), и ролл с угрем, лососем и клубникой (1090 ₽). Постарайтесь успеть в Nama летом, тогда удастся разместиться на уютной веранде во внутреннем дворе. С другой стороны, интерьер заведения не менее впечатляющий — футуристический, но в то же время по-азиатски лаконичный.

Тайяки. Фото: соцсети заведения

Бринько, 3 и еще три заведения

Сеть кафе для любителей японской анимации. Главное блюдо — традиционный японский пирожок в форме рыбки. Второй обязательный пункт меню — онигири с забавными рожицами. Кроме того, в кафе большой выбор напитков на основе матчи: из необычного — айс-матча с бобовой пастой адзуки. В интерьере много анимешных деталей, а еще кафе часто делает специальные сезонные меню.

Лиговский, 25 и еще одно заведение

МаккоЛи. Фото: соцсети заведения

Ресторан в лучших корейских традициях. Фишка заведения — традиционный корейский барбекю: тонкую нарезку мяса посетители могут пожарить самостоятельно на встроенном прямо в стол гриле. Меню разработано профессиональным корейским шефом, так что за настоящим чаджанменом, пульгоги и кимчи — только сюда.

Такояки. Фото: соцсети заведения

Крылова, 2

Лучшее место, чтобы попробовать такояки — японскую уличную закуску. В шарики из теста кладут разные начинки и запекают в специальной сковороде с выемками. Процесс приготовления занимательный, а само блюдо нежное и вкусное. Пока ждете заказ, можно полистать мангу. Кроме того, кафе часто проводят ивенты и делают меню, связанные со аниме-тайтлами.

Длуга Плихади. Фото: Яндекс.Карты

​​ВО 8-я линия, 45

Наверное, самый аутентичный экспириенс в нашей подборке — настоящая азиатская «столовка». Шеф-повар — китаец в возрасте — не сменялся, кажется, с открытия. Здесь колоритно, шумно и можно поболтать на китайском с посетителями (которые, кстати, далеко не все из России). А еще не можем не отметить большие порции. Главное: не пугайтесь.

Tiger Lily. Фото: соцсети заведения

Итальянская, 19

В заведение не приходят случайные гости: чтобы отыскать ресторан, нужно пройти через цветочный магазин. В интерьере много зелени, витражи в пол и деревянные резные скамьи. Кухня, с одной стороны, отражает азиатские традиции, с другой — адаптирована под европейского посетителя. Вы можете столкнуться с очередью на входе, но такова судьба всех «секретных» мест города. Обязательно попробуйте традиционный китайский десерт тан юань и цветные димсамы.

Ossu. Фото: соцсети заведения

Некрасова, 21

Мы полюбили Ossu за продуманные детали: в каждый счет вкладывают стильные открытки, а чек вам принесут в стаканчике, на дне которого прячутся забавные наклейки. На открытой кухне можно наблюдать, как лепят настоящую китайскую лапшу, а если захочется — купить «с собой» и сварить дома. Мы рекомендуем идти в точку на Севкабеле — там инстаграмные граффити и элегантные обои, а еду можно взять с собой и поесть прямо у воды.

Тан Жен. Фото: соцсети заведения

Горьковская, 48 и еще 11 заведений

Сеть китайских ресторанов с захватывающим традиционным интерьером: золото, орнамент и фарфоровые вазы. Добавьте сюда невысокие цены, большие порции и персонал, который ответит на любые вопросы, если вы только знакомитесь с кухней. В меню есть удобный бизнес-ланч — самое то для обеденного перерыва.

Made in China. Фото: соцсети заведения

Большая Морская, 35

Ресторан-коллаборация от создателей Бекицер и Wang Kar Wine. Ну очень уж стильный интерьер с гигантскими хвостами змей и открытым баром. В меню много нетипичных позиций и вариаций на азиатские коктейли. Обязательно попробуйте авторское прочтение моти — здесь его готовят из картофельного пюре с уткой конфи.

Umami Shinkansen. Фото: соцсети заведения

Социалистическая, 21

Суши-бар прямо, как в Японии — да-да, с той самой конвейерной подачей блюд. Роллы подъезжают сами, в цена зависит от цвета тарелки. Как вы могли догадаться по названию, интерьер оформлен в стиле железнодорожной станции: есть даже расписание поездов и импровизированные окошки с движущимися картинками. Много морепродуктов, красивые десерты и необычный кайтен-экспириенс — это нам нужно, это нужно вам, это нужно всем.

Жуковского, 28

ЙОКИ. Фото: соцсети заведения

Если вам интересно авторское прочтение японской кухни, то это место — must-visit. роллы здесь можно найти с такими ингредиентами как трюфельный тунец, соус апероль или карамельный арахис. Посетители хвалят персонал, свежие морепродукты, а моти с цветными улыбающимися мордашками точно не оставляют никого равнодушными.

Текст: Полина Дакоро